Dieser Lehrgang ist an Auszubildende im Bäckerhandwerk (Produktion und Verkauf) gerichtet, welche sich im 1. Lehrjahr befinden.

Die Aufgaben sollen dir helfen die wesentlichen Grundlagen der hygienischen Bedingungen im Bäckerhandwerk zu verinnerlichen. Bitte bearbeite die Teilaufgaben von oben nach unten.

Viel Erfolg!