Egal ob Frühstück, Abendessen oder Pausenbrot - kaum ein Grundnahrungsmittel kommt so häufig und regelmäßig auf den Tisch. Doch wie gesund ist Brot eigentlich? Und gibt es bei den Brotsorten tatsächlich Unterschiede? Mitunter hört man sogar, dass Brot durch seinen hohen Anteil an Kohlenhydraten im Verdacht steht, dick zu machen. Ob as wirklich stimmt und welchen Beitrag Brot im Rahmen einer gesunden, ausgewogenen Ernährung spielt, dass wollen wir nun gemeinsam herausfinden.

Aufgabenstellungen:

1. Lies dir den verlinkten Text durch. 
2. Wodurch zeinet sich Vollkornbrot aus und warum gilt es als gesund?
3. Warum trägt Sauerteig zu einer besseren Verdauung bei?
4. Recherchiere im Internet nach den zehn Regeln für eine vollwertige Ernährung.